كباب الدجاج المشوى

اسم المؤلف : samera

تم الأضافه : 29-08-2016 الساعه 11:08 PM

كباب الدجاج المشوى 

المكونات :

1- 6 قطع صدور دجاج مخلية

2- نصف معلقة صغيرة ملح 

3- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود 

4- نصف معلقة صغيرة بهارات الدجاج المشوى (او بهارات عادية )

5-فص ثوم كبيرة مفروم وناعم 

6- بصلة صغيرة مبشورة ناعم 

7- 2معلقة كبيرة عصير ليمون 

8- 2 معلقة كبيرة مايونيز (او زبادى )

الطريقة : 

تحضر صدور الدجاج المخلية , وتغسل جدا , ثم تجفف , وتقطع مكعبات 

  بعد ذلك تقطيع الصدور مكعبات , فى بولة كبيرة 

ونوضع فوقها الملح والفلفل والبهارات , وعصير الليمون ثم  الثومة المفرومة والبصلة المبشورة ناعم 

ثم المايونيز (او الزبادى ) ونقلب المكونات معا جيدا , ونغلق البولة بالبلاستيك وتترك فى الثلاجة ( او ساعة اقل حاجة )

ثم العيدان الخشبية الخاصة بالشوى وتنقع فى ماء لمدة 20 دقيقة , حتى يتخللها الماء ولاتحترق بسهولة اثناء الشوى , ثم بعد مرور ال 20 دقيقة نخرجها من الماء وتجفف وتدهن بالزيت , ثم نحضر مكعبات الدجاج المنقوعة ونضع عليها 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ( او زيت عباد شمس )

ونخلطها مع الزيت , ونضعها فى الاسياخ الخشبية , وتشوى فى الفرن فى الصنية او على الشواية , وتشوى حوالى من 8 الى 10 دقائق على نار عالية , مع تقلبها على كل جانب حتى تنضج من جميع النواحى , ثم نقدم كباب الدجاج مع بطاطس مشوية او مقلية وسلطة خضراء .. 

وبالف هنا smiley

                                             

الموقع :

التعليقات

يجب تسجيل الدخول اوﻻ ﻻضافه تعليق