ما هو النظام الغذائى المناسب لمرضى الكبد؟

اسم المؤلف : دكتور عمادالدين حامد

تم الأضافه : 18-02-2017 الساعه 09:36 AM

يختلف النظام الغذائى المناسب لمن يشتكى من الكبد حسب نوع ودرجة الشكوى , فمثلا:

1-  فى حالة الالتهاب الكبدى الحاد:-

يفضل اعطاء المريض وجبات صغيرة على فترات متقاربة لاستعادة نسبة السكر بالدم حول مستوياتها الطبيعية .

مع  الاقلال من الدهون لانها تسبب غثيان عند بعض المرضى.

ولا توجد  اية حقائق علمية توصى  بإتباع نظام غذائى مخصوص.

و الافضل ان يترك المريض لشهيته – مع الاخذ فى الاعتبار ان عودة الشهية الطبيعية للمريض تعد اولى علامات التحسن.

2-  فى حالة الالتهاب الكبدى المزمن و التليف الكبدى المستقر:

يجب أن يشتمل  النظام الغذائى على جميع المكونات الغذائية كالتالى:

المواد النشوية:- الخبز،  الأرز،  المكرونة ,بالاضافة   إلى المواد البروتينية النباتية مثل  الفاصوليا، اللوبيا , البسلة،  الفول المدمس, العدس.

 مع عدم الافراط فى  السكريات لتجنب زيادة الوزن.

المواد البروتينية الحيوانية : يسمح بحوالى 60 جم يوميا ممثلة فى اللحوم.. الطيور.. الأسماك و غيرها من البروتينات مثل البيض بالصفار (2 بيضة) .

ويجب الإقلال من البروتينات عند تقدم الحالة المرضية أو فى حالة حدوث الغيبوبة الكبدية او مقدماتها.

الخضراوات والفاكهة :- مهمة جدا حيث تحتوى على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة.

الموالح مثل البرتقال واليوسفى الا لمرضى حموضة المعدة.

الممنوعات :

-  يجب الإمتناع نهائيا عن التدخين وتناول الخمور.

- الاقلال من الملح

- الاقلال من الدهون (40-70 جرام) خاصة الدهنيات الحيوانية  -  و قد يسمح بمعلقه كبيرة من الزيوت النباتية او قالب صغير 10 جرام من الزبد.

 

العسل الأسود ضار للكبد الغير سليم لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد.

3- فى حالة مرضى التليف الكبدى و المصابون بالخلل الكبدى:

وهم المرضى الذين يشكون من تورم القدمين والاستسقاء

توجد قائمة بالممنوعات:

• الملح

• المعلبات والمواد الغازية و الفوارة المهضمة

• الشوربة وبخاصة شوربة الخضراوات أو اللحوم.

• الاقلال من القهوة والشاى.

4-فى حالة مرضى التليف الكبدى و المصابون بالخلل المخى:

وهم المرضى الذين يشكون من الغيبوبة الكبدية أومقدماتها :

• يجب منع اللحوم،  الأسماك،  الطيور، وإستبدالها بالفول،  الفاصوليا،  اللوبيا،  العدس،  البيض،  اللبن الحليب،  الزبادى.

• الحرص على ألا يصاب المريض بالإمساك وذلك بتناول الطعام المحتوى على الألياف الموجودة بالخضراوات والفاكهة وكوب من الحليب وبعض الملينات ان لزم الامر.

الموقع : http://www.thecairodentist.com/archives/468

التعليقات

يجب تسجيل الدخول اوﻻ ﻻضافه تعليق