ما_هو_النظام_الغذائى_المناسب_لمرضى

اسم المؤلف : دكتور عمادالدين حامد

18-02-2017 الساعه 09:36 AM 0 0

يختلف النظام الغذائى المناسب لمن يشتكى من الكبد حسب نوع ودرجة الشكوى , فمثلا:

1- فى حالة الالتهاب الكبدى الحاد:-

يفضل اعطاء المريض وجبات صغيرة على فترات متقاربة لاستعادة نسبة السكر بالدم حول مستوياتها الطبيعية .

مع الاقلال من الدهون لانها تسبب غثيان عند بعض المرضى.

ولا توجد اية حقائق علمية توصى بإتباع نظام غذائى مخصوص.

و الافضل ان يترك المريض لشهيته – مع الاخذ فى الاعتبار ان عودة الشهية الطبيعية للمريض تعد اولى علامات التحسن.

2- فى حالة الالتهاب الكبدى المزمن و التليف الكبدى المستقر:

يجب أن يشتمل النظام الغذائى على جميع المكونات الغذائية كالتالى:

المواد النشوية:- الخبز، الأرز، المكرونة ,بالاضافة إلى المواد البروتينية النباتية مثل الفاصوليا، اللوبيا , البسلة، الفول المدمس, العدس.

مع عدم الافراط فى السكريات لتجنب زيادة الوزن.

المواد البروتينية الحيوانية : يسمح بحوالى 60 جم يوميا ممثلة فى اللحوم.. الطيور.. الأسماك و غيرها من البروتينات مثل البيض بالصفار (2 بيضة) .

ويجب الإقلال من البروتينات عند تقدم الحالة المرضية أو فى حالة حدوث الغيبوبة الكبدية او مقدماتها.

الخضراوات والفاكهة :- مهمة جدا حيث تحتوى على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة.

الموالح مثل البرتقال واليوسفى الا لمرضى حموضة المعدة.

الممنوعات :

- يجب الإمتناع نهائيا عن التدخين وتناول الخمور.

- الاقلال من الملح

- الاقلال من الدهون (40-70 جرام) خاصة الدهنيات الحيوانية - و قد يسمح بمعلقه كبيرة من الزيوت النباتية او قالب صغير 10 جرام من الزبد.

العسل الأسود ضار للكبد الغير سليم لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد.

3- فى حالة مرضى التليف الكبدى و المصابون بالخلل الكبدى:

وهم المرضى الذين يشكون من تورم القدمين والاستسقاء

توجد قائمة بالممنوعات:

• الملح

• المعلبات والمواد الغازية و الفوارة المهضمة

• الشوربة وبخاصة شوربة الخضراوات أو اللحوم.

• الاقلال من القهوة والشاى.

4-فى حالة مرضى التليف الكبدى و المصابون بالخلل المخى:

وهم المرضى الذين يشكون من الغيبوبة الكبدية أومقدماتها :

• يجب منع اللحوم، الأسماك، الطيور، وإستبدالها بالفول، الفاصوليا، اللوبيا، العدس، البيض، اللبن الحليب، الزبادى.

• الحرص على ألا يصاب المريض بالإمساك وذلك بتناول الطعام المحتوى على الألياف الموجودة بالخضراوات والفاكهة وكوب من الحليب وبعض الملينات ان لزم الامر.